Con Yasi Café estamos a la altura de las grandes ciudades
Yasi Café está de aniversario, sus propietarios Willy Acosta y Sara Anívarro están más que felices y sobre todo agradecidos con Dios y con quienes de una u otra manera estuvieron con ellos apoyándolos en este emprendimiento a lo largo de este primer año.
Para celebrar este primer aniversario, Willy y Sara invitaron a la prensa camireña para poder dar a conocer todo cuanto lograron avanzar en este complejo arte de preparar el café en sus variados preparados. Al respecto, es Willy quien dice a los periodistas presentes, “Ustedes estuvieron con nosotros aquella noche de hace un año atrás cuando abrimos por vez primera las puertas de Yasi Café; solo que no imaginamos, en aquel momento, que nuestro proyecto de poner este café de especialidad iba a tener gran aceptación”.
El café de especialidad que sirve Yasi Café fue el punto determinante para el éxito total de este emprendimiento ya que se trata de utilizar el grano de café boliviano en su estado más natural, molerlo y luego preparar con las medidas exactas que requiere cada uno de los preparados.
Willy, hace memoria y menciona que empezaron con ocho productos, ocho maneras distintas de preparar café para los paladares más exigentes; sin embargo, con el transcurrir de los días, las semanas y los meses, llegan a este primer aniversario con treinta productos; lo cual, demuestra el crecimiento bastante significativo que Yasi Café ha tenido.
Durante este primer año de atención, Yasi Café ha recibido muchas gratas visitas, “incluso nos han visitado personas de España y Argentina que estaban de paso por nuestra ciudad y se llevaron la grata sorpresa de saborear nuestros productos”, expresa al respecto Willy.Por su parte, Sara, Pilar fundamental en el emprendimiento, manifiesta que Yasi Café también ha generado fuentes de trabajo como también movimiento económico en el mercado local ya que adquieren muchos productos que a diario sus proveedores les entregan para los diversos preparados, “estamos muy agradecidos con Dios y con todas las personas que estuvieron apoyándonos durante este primer año y, felices de poder generar fuentes de trabajo y aportar a la economía local ya que son varios los productos que a diario adquirimos del mercado local”, dice Sara mostrando una franca sonrisa de felicidad.
Rumbo a su segundo aniversario, en Yasi Café ya están trabajando en una nueva especialidad, esta vez es el preparado del ‘café por método’ que requiere mayor disposición de implementos adecuados, desde una balanza digital, pasando por filtros y recipientes con el agua debidamente atemperada y, sobre todo, requiere de mucha atención y concentración durante todo el proceso del preparado. Estamos seguros que el ‘café por método’, también será otro éxito que Yasi Café sumará a sus conquistas por el bien de Camiri y de aquellas personas que a diario visitan este atractivo lugar en busca de un café de verdad.
Su dirección: Calle Oruro entre Bolivar y Sucre.
Feliz Primer Aniversario a Yasi Café, felicidades a Willy y Sara.
